Buffet chaud et froid pour vos fêtes de familles, repas d'entreprise...

Buffet froid à partir de 14,90 par personne

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A partir de 20 personnes

NOS SUGGESTIONS:

 

 

Les salades:

Macaroni

Salade composée de saison 

Salade de pomme de terre (façon Alsacienne ou façon Mauricienne)

Taboulé

Carottes/choux blanc

Grecque (concombre olives, fêta) 

Céleri

Salade de riz façon Créole

Salade d'Achards de legumes (specialité Mauricienne)

 

 

Les viandes et poissons froids :

Assortiment de charcuterie (jambon blanc, rosette et jambon cru…)

Rôti de dinde

Pâté en croute

Terrine de viande 

Terrine poisson

Rôti de poulet

Roast beef

Saumon fumé

Carpaccio de saumon au combava

Vindaye d' espadon (spécialité Mauricienne)

Emincé de poulet sauce soja (spécialité Mauricienne)

 

Les plats chauds de viande:

Filet mignon de veau sauce forestière

Magret de canard aux litchis

 

Les plats chauds de poisson:

Noix de Saint Jacques sauce safranée

Saumon sauce Créole

 

Accompagnement des plats chauds:

Gratin Dauphinois

Riz Basmati

Petits légumes

 

 

Les amuse-bouches:

Voir nos suggestions sur la page "Cocktail/Apéritif dinatoire"

 

Les mignardises:

Voir nos suggestions sur la page "Cocktail/Apéritif dinatoire"