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Préparez de nouveaux plats et desserts dans le Bas-Rhin

Découvrez les idées recettes proposées par Les Dodos d'Alsace à Geispolsheim.

Vous trouverez les ingrédients et les étapes nécessaires pour préparer un cheescake, un ropfkueche, un chinois aux noisettes…

Nous vous apprenons à cuisiner des produits et des pâtisseries mauriciens.

Les recettes des Dodos d'Alsace à Geispolsheim2

Amuse-bouche (gajak)

Bhadias
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Entrées

Brochettes de gambas flambées au whisky

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Gratin de crabe au combava

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Plats de viande

Escalopine de poulet croustillante et sa sauce au citron vert

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Magret de canard aux litchis

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Plats de poisson

Filet de dorade à la mauricienne

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Accompagnements et plats végétariens

Rougail z'avocats

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Rotis ou parathas (faratas)

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Desserts

Cheesecake "express" aux fraises d'Alsace sans œufs et sans cuisson

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Flan coco au caramel

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Gulab jamun (beignets de semoule indiens)

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Sagoo mauricien au lait de coco (perles de tapioca)

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À l'heure du thé

Chinois aux noisettes (Schneckekueche)

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Ropfkueche (brioche alsacienne)

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Beignets fourrés (boules de Berlin)

 

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Pâte de base et autres

Tarte aux poireaux et aux oignons

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Pâte à tarte sucrée

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